Van de eigen verse melk worden wekelijks verse zuivelproducten gemaakt. De bereidingsprocessen verschillen onderling aanzienlijk van duur en complexiteit. Op Zuivelboerderij Texel worden twee verschillende soorten zuivel gemaakt: Zuiveldranken en Zure Zuivelproducten.
Alle producten worden gemaakt van gepasteuriseerde melk, en zijn na bereiding minimaal 2 weken houdbaar. De producten zijn te koop in onze eigen winkel . Daarnaast is ons assortiment ook verkrijgbaar bij enkele Texelse horecazaken.
Onze producten
Volle gepasteuriseerde melk
Volle gepasteuriseerde chocolademelk
Volle gepasteuriseerde drinkyoghurt
Volle yoghurt
Volle vruchtenyoghurt
Volle Skier
Volle Kwark
Swipe naar links om onze producten te bekijken.
Volle gepasteuriseerde melk
Volle gepasteuriseerde melk
Van de koe, via de ketel, naar uw fles. Veel verser wordt het niet, de volle gepasteuriseerde melk van Zuivelboerderij Texel. Deze romige melk is uitermate geschikt voor direct consumptie of verwerking in gerechten.
Van de verse, volle melk wordt een heerlijke, romige chocolademelk gemaakt. Een glas ijskoude chocolademelk in de zomer, een warme choco mét slagroom in de winter. Genot in ieder seizoen!
Voor een frisse yoghurtdrank kunt u ook bij Zuivelboerderij Texel terecht. Een vol, vers en fris product. Lekker bij ontbijt, lunch of tussendoortje. Laat u verrassen door de seizoensgebonden smaken.
Yoghurt is yoghurt. Of toch niet? De zuivelaar van Zuivelboerderij Texel heeft een recept voor het maken van zowel roer- als standyoghurt. Gaat u voor een frisse, vloeibare yoghurt dan is de roeryoghurt zeker iets voor u. Heeft uw voorkeur de meer stevige, milde yoghurt dan kunnen wij de standyoghurt aanbevelen. Allebei vers en vol, dat spreekt voor zich.
De volle roeryoghurt kan ook verrijkt worden met vruchtenmengsels. Er is keuze uit meerdere smaken, afhankelijk van het seizoen. Zuivelboerderij Texel werkt met de seizoenen en stemt hier de vruchtkeuze op af. Laat u verleiden door de seizoenen!
Wat de IJslanders kunnen, dat kunnen Eilanders natuurlijk ook. Houd u van een stevige yoghurt, mild en romig, vol eiwitten? Dan is ‘Skier’ zeker aan te raden. Skier wordt bereid als hangop, uitgelekte yoghurt. Skier is een eigenzinnige kwarkyoghurt met een intense smaak.
Authentieke volle kwark vind u ook terug in het assortiment van Zuivelboerderij Texel. Kwark is een jonge kaas en heeft een stevige structuur. Het is een uitermate geschikt product voor een frisse start van dag.
Naast onze eigen winkel, zijn onze producten ook terug te vinden bij enkele Texelse horecabedrijven.
Bij deze partners verzorgen wij de verse zuivel op de ontbijtbuffetten.
Kijk hier wie onze partners zijn.
ONZE ZUIVEL IS OOK VERKRIJGBAAR IN ONZE BOERDERIJWINKEL
Melkveebedrijf Rikkenberg bestaat al sinds de jaren vijftig, toen Gerard Rikkenberg zijn melkveebedrijf begon in De Waal. Inmiddels is het bedrijf, via Waalenburg, in polder het Noorden terecht gekomen. Een nieuwe plek met nieuwe mogelijkheden. Of, zoals ze op Texel zeggen: de wiend skaakt na ’t Noorde.
Geschiedenis
Bedrijfsvoering
De winkel
Geschiedenis
Familie Rikkenberg, een familie van melkveehouders.